شاه تره برگ ریز .شاه تره گل ریز Fumaria paraviflora Lam.

شاه تره برگ ریز .شاه تره گل ریز Fumaria paraviflora  Lam.

شاه تره برگ ریز دارای بوته های علفی نیمه افراشته به ارتفاع حداکثر 25 سانتی متر و شاخ برگ متعدد و ساق قوی است. برگ ها شبیه گونه دوم و تا حدی کوچک و متمایل به رنگ آبی است.گل ها دارای دمگل کوتاهی هستند و گلبرگها به تعداد 4 عدد و به رنگ سفید متمایل به صورتی دیده می شوند.گل آذین همانند گونه های قبلی در مرحله ی میوه دهی به صورت غیر متراکم دیده می شود.میوه دو میلی متر قطر دارد.این گونه پراکندگی بیشتری در داخل مزارع و نیز نواحی مرطوب و کنار جوی های آبیاری دارد.شاه تره برگ ریز اثر درمانی مشابه گونه F.officinalis دارد و عرق شاه تره از آن تهیه می کنند.

شاه تره برگ ریز در مناطق مرطوب و نیمه مرطوب استان های شمالی کشور(گیلان مازندران و گلستان)آذربایجان کرمانشاه شیراز کازرون کرمان جیرفت بم خراسان اطراف تهران ورامین سنندج و اصفهان پراکندگی زیادی دارد.

خواص درمانی آب میوه ها و سبزی ها

خواص درمانی آب میوه ها و سبزی ها   

آب میوه ها وسبزی ها  

آب میوه ها وسبزی ها که از فشردن میوه یا اعضای مختلف سبزی ها به دست می اید، در صورت تازه بودن، در بهبود بعضی بیماری ها و حتی درمان انها،اثر محسوس دارند بعلاوه مصرف انها، افراد سالم را نیز شاداب تر می کند.

خواص درمانی آب میوه ها

آب آناناس شیره آناناس دارای ویتامین های مختلف، عناصر معدنی مفید، املاح معدنی ونوعی فرمان هضم کننده بسیار قوی است.آب آناناس در رفع نارسایی های هضمی موثر واقع می شود و در دوران نمو، همچنین در دوران نقاهت، اثر سازنده و تامین کننده قوای بدن ظاهر می کند و نیز دارای خاصیت رفع مسمومیت است.

آب انار  اثر مفرح دارد. مصرف رقیق شده ان با آب،در بیماری های مجاری ادرار، بیماری های مختلف ناشی از التهاب دستگاههای بدن و در بیماران مبتلا به عدم کفایت ترشح صفرا، توصیه شده است.

آب انگور شیره انگور که شیر گیاهی (Lait vegetal) نیز نام نهاده شده است، اثر انرژی زایی قوی دارد به طوری که هر کیلو گرم ان،معادل 800 تا 900 کالری، انرژی ایجاد می کند.دارای اثر نیرو دهنده و ضد سم قوی است. در بر افروختگی ها،روماتیسم، نقرس، سنگ کلیه، زیادی اوره خون،اختلالات ناشی از بالا بودن فشار خون، ورم روده  اثرات درمانی ظاهر می کند.مصرف 1000 تا 1200 گرم اب انگور به مدت چند روز، در افراد چاق و در رفع خستگی عمومی بدن مفید واقع می شود.

آب پرتقال آب پرتقال، اثر مقوی ونشاط اور دارد و چون با مصرف آن، غلضت خون کاهش حاصل میکند، می توان آن را محافظ خوبی برای عروق خونی به حساب اورد. اگر آب پرتقال، بدون پوست کندن، تهیه شود اثر نیرومندتر ظاهر می کند. آب پرتقال دارای ویتامین های C2  (محافظ عروق خونی)، پرو ویتامینA (کاروتن)و B  است.

آب سیب  آب سیب اثر نیرودهنده اعصاب و ماهیچه ها را دارد و دفع کننده مواد سمی بدن است، برای مبتلایان به رماتیسم ونقرس مفید واقع می شود.ضمنا ضد عفونی کننده روده و  تصفیه کننده خون است و در بیماریهای مختلف، به عنوان یک نوشابه مفید و مفرح به بیماران داده می شود.آب سیب رسیده دارای اثر ملین است و می تواند مورد استفاده مبتلایان به یبوست قرار بگیرد.

آب گوجه آب گوجه،ویتامین های A،B ،C و عناصر معدنی مفید مانند آهن،منیزیم،پتاسیم،فسفر و .... دارد.نیرودهنده عصب،انرژی زا و ضد سم است.برای مبتلایان به رماتیسم،تصلب شراین وکسانی که پیوسته احساس خستگی میکنند،خواص درمانی ظاهر می کند.

آب نارنگی آب نارنگی به دلیل داشتن برم (brome) خواص مسکن ظاهر می کند.

آب هلو سو ء هضم را درمان می کند ودر دفع رسوبات ادراری موثر واقع می شود.

آب گلابی تصفیه کننده خون،دفع کننده اسیداوریک و تامین کننده عناصر معدنی مورد نیاز بدن است.مصرف آن در بیماریهای مختلف مانند کم خونی،خستگی عمومی و بیماری سل،اثرات مفید ظاهر می کند ضمنا به علت قابض بودن،در رفع اسهال های ساده اثر درمانی دارد.

آب سبزی ها

آب اسفناج آب اسفناج به علت دارا بودن مواد معدنی فراوان, کلروفیل و آهن،در تامین عناصر معدنی و ضروری بدن، همچنین سازندگی خون،کمک موثر می کند و از آن در رفع کم خونی هامی توان نتایج درمانی گرفت.آب اسفناج، در تقویت بیماران در دوره نقاهت و در رفع خستگی های جسمانی وروحی اشخاص مسن و اطفال،اثرات مفید ظاهر می کند.

آب بولاغ اوتی(علف چشمه)  آب بولاغ اوتی،اثر دفع رسوبات صفراوی و مجاری ادرار را دارد بعلاوه ضد عفونی کننده دستگاه تنفسی،تامین کننده عناصر معدنی بدن وضد اسکوربوت قوی است.آب بولاغ اوتی بعلت دارا بودن اسانس گوگرد دار،املاح معدنی و ویتامین های مختلف، که هر یک اختصاصات درمانی خاص دارند،در درمان بیماری های مختلف موثر واقع می شود.

برای مبتلایان به دیابت (مرض قند ) نیز مفید واقع می شود. بعلاوه شهرت دارد که دارای اثر ضد سرطان است.آب بولاغ اوتی،در درمان بیماری های جلدی و درماتوزها (dermatoses) ،اثرات شفابخش ظاهر می نماید.

آب پیاز آب پیاز دارای اثر مدر و دفع سموم بدن مانند اوره واسید اوریک است بعلاوه اثر ضد عفونی کننده مجاری ادرار را دارد. مصرف آن برای مبتلایان به دیابت،رماتیسم، ورم پروستات، خستگی عمومی و خیز اندامها بسیار مفید است.

آب رازیانه آب رازیانه که از فشردن تمام قسمتهای گیاه به دست می آید، به آب سبزی های دیگر، به منظور تقویت اثر مدر و خاصیت ضد رماتیسم، ضد کرم و زیاد کننده ترشحات شیر افزوده می شود.

آب شلغم  آب شلغم به علت دارا بودن آهن و عناصر و ترکیبات مفید و ویتامین های مختلف، اثرات شفابخش در رفع ناراحتی های برونش ها، مجاری صفراوی و در بیماریهای ناشی ازکمبود عناصر معدنی بدن، ظاهر میکند.

آب هویج آب هویج در درمان کم خونی ها، زخم معده واثنی عشر (اولسر) ورم روده بزرگ و کوچک، اسهال های ساده، بیماری های کبدی-صفراوی، مسمومیت ها، ناراحتی های جلدی مختلف (درماتوزها) موثر واقع می شود. آب هویج با دارا بودن عناصری مانند آهن، فسفر، منیزیوم که در ساخته شدن خون و بافت ها ضرورت دارند و همچنین ویتامین های مختلف مخصوصا پروویتامین A وموادی نظیر پکتین ها و..... ، در درمان بسیاری از بیماریها تاثیر فراوان می گذارد.

ریواس

ریواس بومی آسیا و به احتمال زیاد سیبری و یا کوههای هیمالیا است. در سدۀ شانزدهم در اروپا کشت می‌شد. و نوشته‌ها حاکی از آن است که قبل از میلاد مسیح در چین به عنوان دارو مصرف می‌شد.

ریواس همچنین در دامنه کوه‌های بینالود به شکل خودرو روییده و رشد می‌کند و بومیان و روستاییان با چیدن سنگ دور ساقه‌ی آن، آن‌را پرورانده و سبب بلندتر شدن ساقه‌اش می‌گردند. این گیاه یکی ازره‌آورد‌های نیشابور است.

مراقبتهای زمان داشت ریواس

وجین: اگر علف‌های هرز توسط ادوات مکانیکی حذف می‌گردند باید عمق کاشت ریزوم را در نظر گرفت و از ایجاد صدمه به آن اجتناب نمود.

کوددهی: کود دهی در طی فصل رشد صورت می‌گیرد.

حذف گلها: حذف غنچه و گل به محض ظهور ساقه گل دهنده صورت می‌گیرد و اینکار باعث می‌شود که در سالهای بعد رشد رویشی و دمبرگها با شدت بیشتری ادامه یابد چون گلدهی و تولید بذر، گیاه را ضعیف می‌سازد.

برداشت ریواس

برداشت ریواس از سال دوم کشت شروع می‌شود. علامت رسیدن محصول با بزرگ شدن پهنک برگ همراه است. ریواس برای مصرف تازه، هر هفته برداشت می‌شود.

آفات و بیماریهای ریواس

·        زنگ ریواس

·        کرم ریشه ریواس

·        بیماریهای ویروسی که توسط ریزوم منتقل می‌شوند.

تره.Allium sp

تره.Allium sp

 گیاهی است چند ساله  از خانواده  سوسنی ها((Liliaceae با برگهای باریک و طویل که در مقابل سرما مقاوم است. تره یکی از سبزیهای قدیمی است که مصرف آن در ایران از دیر زمان مرسوم بوده و به صورت تازه و خشک شده در بسیاری از غذاهای  ایرانی مورد استفاده قرار میگیرد.تره مانند بسیاری از سبزیهای برگی دارای ویتامین های زیادی است.املاح معدنی به ویژه آهن آن نیز زیاد است. در خارج به صورت سبزی ادویه ای و طبی از آن استفاده می شود.

 تره در آب و هوای معتدل سرد و مرطوب عملکرد بهتری دارد.خاک مناسب برای کشت این گیاه،زمین های هوموسی و آهکی است.کودهای آلی و شیمیایی در عملکرد محصول که چندین بار در سال برداشت می شود موثر است. مخصوصا چون مرتبا از برگهای آن برداشت می شود،دادن کودهای ازته و کشت در اراضی قوی تر توصیه می شود.مقدار کودهای شیمیایی حدود120کیلوگرم ازت(در سه مرحله)،80کیلوگرم p2o5 و 200 کیلو گرم k2o در هر هکتار است. پس از برداشت مرحله اول مقدار60 کیلوگرم ازت در هکتار به ازای هر بار برداشت به زمین می دهند.

تره نیز مانند سایر سبزی های برگی در ایران به صورت دست پاش و در کرتهایی به ابعاد مختلف کشت می شود.در صورتی که اگر به طور ردیفی کشت شود،بسیاری از عملیات داشت مانند:وجین،سله شکنی و غیره آسانتر انجام می گیرد. فاصله ردیف ها 20تا25سانتیمتر و مقدار بذر بین 20تا25کیلوگرم در هکتار است.برداشت تره نیز طی چندین مرحله انجام می گیرد.برگهای برداشتی در مرحله اول بسیار باریک  است و آن را معمولا دور می ریزند.باید برای مرحله اول صبر کرد تا برگها خوب رشد کند زیرا برگهای بزرگتر به تقویت ریشه کمک کرده و محصول مراحل بعدی مرغوب تر می شود.

جعفری

جـعفــــــری

یکی از گلهای قدیمی است که از سالها پیش کاشت و پرورش ان در ایران معمول بوده است. امروزه ارقام جدید ان کشت و کار میشود.در ارقام جدید گلها بسیار درشتند.از خانواده کاسنی میباشد.

یکی از گلهای بهاره و تابستانه است.بذر ان به طور معمول در اردیبهشت ماه در خرانه ای اماده شده کشت می کنند.نشا ظرف دو ماه اماده برای کاشت در محل اصلی است.کاشت مستقیم بذر جعفری در محل اصلی یعنی بستر کاشت گلهای یکساله نیز امکانپذیر است.برای دستیابی به نتیجه خوب بذر ان را باید به موقع و در اوایل اردیبهشت کاشت.