سبزیجات کم کالری

سبزیجات کم کالری

برخی از سبزیجات علاوه بر خواصی که دارند بسیار کم کالری بوده و سیر کننده هستند.  افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات یک راه ساده و سالم است که باعث کاهش مصرف کالری روزانه می‌شود؛ برای سالم ماندن بهتر است در هر وعده غذایی یا میان وعده‌ها از این سبزیجات استفاده کنیم.  خیار:  نصف خیار حدود 20 کالری دارد و 98 درصد آن آب است، خیار حاوی فیبر، پروتئین، ویتامین A، C، K، امگا3، امگا6، B5، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، منگنز و فیتواسترول است.  خیار خواص ضد سرطانی دارد، بوی بد دهان را از بین می‌برد، برای پوست، مو و ناخن مفید است، باعث کاهش کلسترول، بهبود دیابت و نقرس می‌شود، ادرار آور است، به کاهش وزن کمک می‌کند و چربی سوز خوبی است.  گوجه فرنگی:  یک گوجه فرنگی متوسط دارای 25 کالری است و سرشار از آب و فیبر است، گرسنگی را کاهش می‌دهد و می‌توان به صورت پخته و خام خورد.  گوجه فرنگی از سکته مغزی جلوگیری می‌کند، برای پوست، پروستات، تسکین دردهای عصبی، رفع بی‌اشتهایی، درمان یبوست، تورم دهان، درد مفاصل، روماتیسم، تصفیه خون و بیماری‌های عفونی مفید است؛ آب گوجه فرنگی ادرار آور است و به هضم غذا و مواد نشاسته‌ای کمک می‌کند.  گوجه فرنگی دارای ویتامین A، B، C، و K است، مواد معدنی مانند کلسیم ، فسفر و آهن دارد و انرژی بدن را تأمین می‌کند.    کرفس:  هر شاخه کرفس یک تا 2 کالری دارد، تمیز کننده کلیه و مثانه است، مانع سنگ کلیه یا آلودگی میکروبی و درد می‌شود، ضمن اینکه بوی بد دهان را از بین می‌برد.  کرفس تقویت کننده معده و اعصاب است و به سوختن چربی و کاهش وزن نیز کمک می‌کند.  کاهو:  کاهو انواع مختلف دارد، هر برگ کاهو دارای 2 کالری است و غنی از ویتامین ث، پتاسیم و فیبر است، ضمن اینکه این گیاه خواب آور و ضد نفخ است.  تربچه: 10 عدد تربچه دارای 7 کالری است، غنی از مواد معدنی است، طعم آن کمی تند است، باعث هضم غذا شده و موجب لاغری می‌شود.  تربچه خواص دارویی دارد، برای درمان یرقان، نقرس و روماتیسم مفید است و باعث دفع سنگ‌های صفراوی می‌شود، ضمن اینکه برای از بین رفتن نفخ معده مفید است؛ تربچه درد را تسکین می‌دهد، معده را پاک می‌کند و ادرارآور است.

معرفی تیره Aegicerataceae

معرفی تیره Aegicerataceae

~  Myrsinaceae فرم کلی تیره: درختانی کوچک یا درختچه ای. برگ ها متناوب، غیرپوشش دار و ساده. پهنک برگ یکپارچه، رگبرگ ها پرمانند. برگ ها بدون گوشوارک. حاشیه پهنک برگ یکپارچه. آناتومی برگ: پهنک برگ دارای قسمت پشتی و شکمی مشخص. دارای کرک. پهنک دارای مجاری ترشحی. آناتومی ساقه: دارای مجاری ترشحی. دارای کامبیوم چوب پنبه ای، در ابتدا سطحی. بافت های آوندی در یک استوانه. فاقد آبکش داخلی. توسعه لایه ضخیم شونده ثانویه از یک حلقه کامبیوم عادی. تولیدمثل و گرده افشانی: گیاهانی هرمافرودیت، دارای خاصیت زنده زایی. گل آذین، میوه و دانه: گل ها بصورت مجتمع در گل آذین های خوشه ای یا چترمانند. گل آذین ها انتهایی یا جانبی، بدون دمبرگ. گل ها غیربراکته ای، کوچک، کمی نامنظم تا بسیار نامنظم، غیرمتقارن. گل ها چرخه ای، چهارچرخه ای. فاقد هیپانتیوم آزاد. میوه غیرگوشتی، شکوفا، تک بذری. بذور غیرآندوسپرمی. جنین به خوبی تمایزیافته. جنین خمیده یا استوانه ای. فیزیولوژی، فیتوشیمی: غیرسیانوژنی. فاقد آیریدوئید. دارای ساپونین ها / ساپوژنین ها. دارای پروآنتوسیانیدین ها. جغرافیا، سیتولوژی: قدیم الحاره و استرالیا. نواحی گرمسیری. طبقه بندی: زیر رده دولپه ای، راسته Ericales . دارای 2 گونه و یک جنس Aegiceras .

معرفی تیره Adoxaceae

معرفی تیره Adoxaceae

فرم کلی تیره: گیاهانی علفی کوچک. 0.06–0.15 متر طول؛ ریزوم دار. خشکی پسند. برگ ها متقابل؛ مرکب؛ سه برگچه ای؛ بی گوشوارک. آناتومی برگ: پهنک برگ دارای قسمت پشتی و شکمی مشخص. دارای هیداتودها. روزنه ها عمدتاً محدود به یک سطح برگ؛ آنوموسیتیک. دارای کرک؛ غیرغده ای و غده ای. مزوفیل فاقد سلول های موسیلاژ؛ فاقد بلور. آناتومی ساقه: فاقد لایه ی ضخیم شونده ثانویه. تولیدمثل و گرده افشانی: فاقد گل های تک جنسی. گیاهانی هرمافرودیت. گرده افشانی توسط حشرات. گل آذین، میوه و دانه: گل ها بصورت مجتمع در گل آذین های خوشه ای. گل ها کوچک؛ گاهی نامنظم یا بسیار نامنظم؛ تتراسیتیک. دارای هیپانتیوم آزاد یا فاقد آن. میوه گوشتی؛ ناشکوفا. بذور آندوسپرمی. آندوسپرم روغنی. دارای دو لپه. جنین کوچک. فیزیولوژی، فیتوشیمی: غیرسیانوژنی. دارای آیریدوئیدها. فاقد پروآنتوسیانیدین ها. فاقد فلاونول ها. فاقد الاژیک اسید. جغرافیا، سیتولوژی: نواحی معتدل. معتدل شمالی. X=9 . طبقه بندی: زیررده دولپه ای ها. راسته Dipsacales . دارای 3 گونه و 3 جنس Adoxa , Sinadoxa, Tetradoxa .

معرفی تیره Actinidiaceae

معرفی تیره Actinidiaceae

فرم کلی تیره: گیاهانی درختی یا درختچه ای. مستقل یا بالارونده. خشکی پسند. برگ ها متناوب، با آرایش مارپیچی، غیرپوشش دار و ساده. پهنک برگ یکپارچه، رگبرگ ها پرمانند. برگ ها دارای گوشوارک بسیار کوچک. گوشوارک ها زوداُفت. حاشیه پهنک برگ یکپارچه یا مضرس. آناتومی برگ: پهنک برگ دارای قسمت پشتی و شکمی مشخص. دارای روزنه محدود به یک سطح. دارای کرک، تک یاخته ای یا چندیاخته ای، غیرغده ای یا غده ای. پهنک برگ فاقد مجاری ترشحی. مزوفیل حاوی بلورهای کلسیم اگزالات. رگبرگ های کوچکتر فاقد سلول های انتقال دهنده آبکش ( Actinidia ). آناتومی ساقه: ساقه های جوان دارای میانگره های سخت یا دارای میانگره های اسفنجی یا دارای میانگره های توخالی. فاقد مجاری ترشحی. دارای کامبیوم چوب پنبه ای. گره های تک یاخته ای یا سه یاخته ای. بافت های آوندی اولیه در یک استوانه، بدون دسته های جدا، هم پهلو. فاقد آبکش داخلی. توسعه لایه ضخیم شونده ثانویه از یک حلقه کامبیوم عادی. تولیدمثل و گرده افشانی: گیاهانی هرمافرودیت یا یک پایه یا دوپایه. گل آذین، میوه و دانه: گل ها بصورت منفرد یا مجتمع در گل آذین های خوشه ای. گل آذین ها جانبی، معمولاً با خوشه های کوچک. گل ها اغلب دارای براکته (با براکته های کوچک)، منظم. فاقد هیپانتیوم آزاد. میوه گوشتی یا غیرگوشتی، شکوفا یا ناشکوفا، یک سته یا یک کپسول. کپسول ها لوکولیسید. بذرها دارای آندوسپرم. آندوسپرم روغنی یا پروتئین دار. بذرها کوچک. دارای دو لپه. جنین مستقیم یا دارای انحنا. چندجنینی. فیزیولوژی، فیتوشیمی: غیرسیانوژنی. دارای آلکالوئیدها (به ندرت)، یا فاقد آلکالوئیدها. دارای آنتراکوئینون ها ( Actinidia). فاقد ورباسکوزیدها. فاقد آبورتین. دارای آیریدوئیدها. فاقد ساپونین ها / ساپوژنین ها. دارای پروآنتوسیانیدین ها، سیانیدین، یا سیانیدین و دلفینیدین. دارای فلاونول ها، کوئرستین، یا کمفرول و کوئرستین. فاقد الاژیک اسید ( Actinidia ). جغرافیا، سیتولوژی: نواحی گرمسیری و شرق آسیا تا شمال استرالیا. طبقه بندی: زیر رده دولپه ای ها، راسته Ericales . دارای 350 گونه و 3 جنس Actinidia , Clematoclethra, Saurauia .

معرفی تیره Acoraceae

معرفی تیره Acoraceae

~  Araceae   فرم کلی تیره: گیاهانی باتلاقی و معطر؛ دارای اسانس. چندساله؛ با برگ های متراکم اولیه؛ ریزوم دار. برگ ها متناوب؛ دو ردیفه؛ پهن؛ بدون دمبرگ؛ پوشش دار؛ معطر؛ ساده. پهنک برگ یکپارچه؛ با رگبرگ پرمانند. حاشیه پهنک برگ یکپارچه؛ پهن. آناتومی برگ: پهنک برگ دورو. مزوفیل حاوی سلول های روغنی هوایی کروی شکل؛ فاقد بلور. آناتومی ساقه: فاقد لایه ی ضخیم شونده ثانویه. تولیدمثل و گرده افشانی: گیاهانی هرمافرودیت. گل آذین، میوه و دانه: گل ها بصورت مجتمع در گل آذین های خوشه ای. گل ها غیربراکته ای؛ بسیار کوچک یا کوچک؛ منظم؛ چرخه ای؛ پنج چرخه ای. میوه گوشتی یا غیرگوشتی؛ شکوفا یا ناشکوفا؛ کپسولی یا سته ای. بذور آندوسپرمی. دارای پریسپرم. دارای یک لپه. پوسته فاقد فیتوملان و نازک. فیزیولوژی، فیتوشیمی: دارای پروآنتوسیانیدین ها. جغرافیا، سیتولوژی: منطقه قطب شمال و قدیم الحاره. مناطق یخبندان؛ معتدل و نیمه گرمسیری. گینه نو، آسیای شرقی تا نروژ، مرکز و غرب آمریکای شمالی. 2n=24 . تعدا کروموزوم پایه ی این خانواده برابر 12 است. طبقه بندی: زیررده تک لپه ای ها. راسته Alismatales . دارای 6-2 گونه و تنها یک جنس Acorus .